What Scarly thinks

서류지원 마치고 루이스의 얼굴들에 갔다.
길 지나면서 앙리마티스 풍의 그림이 있어 언젠간 한번 꼭 가보리라 했던 곳.

생각보다 넓고 컨셉도 확실해서 좋았다.

을지로3가 쪽에 있는 카페 잔 과 비슷한 컨셉.
마시고 싶은 잔을 골라오면 음료를 채워주는 방식이다.

케이크 접시도 고를 수 있다.

구매할 수 있는 잔도 있는데 잔들이 너무 예뻤다..

고가의 스피커 웅웅 거리는 느낌 없이 들리고 bass 음을 잘 잡아내는 듯 하다.

요즘 종종 보이는 벽 뚫기
힙지로다웠다.

콜드브류와 맥주를 시킴.
사실 케이크는 내 취향이 아니라 맛평가하기 어렵고
콜드브류는 맛있었다. 일부러 큰 잔을 골라갔는데 가득채워주심 ㅎㅎ

이런 잔 고르는 카페들의 아쉬운 점은 잔이 작다는 것이다..

일행은 맥주를 마셨는데 정말 달콤하고 향긋한 맥주를 마셔서 만족해했음.

올리브는 절임형ㅌㅐ였는데 너무 안짜고 굿

와인도 파는거 같은데 다음에는 와인마시러 가봐야겠다.

삼곱곱창 을지로점은 을지로3가역 부근에 있으며
타지점과 달리 인근 회사의 회식을 겨냥해 평일 오후 4시부터 영업합니다.
그래서 기획하다가 갑자기 회식 ㅠ.. 11시에 출근해서 5시에 회식하러가는 회사 클라쓰.ㅎ..

삼곱식당은 삼겹살과 곱창을 합리적인 가격에 제공하고 또 맛있는 거 두가지를 같이 팔아서 인기인 곳입니다.
삼겹살과 곱창의 줄임말이라니 제정신이야!
맛있어서 미쳐..ㅎ

삼곱식당은 다 구워주셔서 그냥 먹기만하면 되어요..그런데도 1인분 가격 얼마다? 곱창이 13900원 미쳤어요?....

고기 가지런히 구워서 주시는 클라쓰..삼곱식당..
3명이서 6인분 먹었다구요....
치즈양볶음밥도 먹었다규요...

회식가능한 삼곱식당 을지로 기본찬에서 파채에 왜 참기름 넣어서 고소하게 만드시냐구요...
서버분들 팔에 문신있어서 다소 놀랐지만 파채가 다 비기도 전에 리필해주시는 섬세함에 감짝 놀랐죠...

삼곱식당 대창과 곱창도 제가 다 먹었다구요..
부추 팍팍 넣어서 마구 넣었고요...

삽겹에 곱창 대창 시키고 곱창 대창 또 시키고 대창 또 시켰어요.. 고객님이 미쳤어요..!
ㅠ..술이 술술 들어가는 이 맛..
5시에 갔는데 거의 1등이었구 7시 되니 만석..
사전 예약가능하니 회식하시려면 미리 예약하세요..
곱창이 더 기름져서요...

그리고 기본으로 나오는 삼곱 된장찌개
일행 몰래 건져드세요. 삼겹살 들어있어요..

치즈양볶은밥은 기존 깍두기스러운 볶음밥에 치즈 + 치즈에 토치질한 탄맛 맛있게 나니까..3명이면 2개(4인분) 드셔주세요....
3명이서 1개 먹고 아쉬웠으니..

삼곱식당.. 또 갈거야..기다리면 기대가 커지니
기다리지 말구 삼곱식당 을지로 즐기세요..

고객사 분들 만난건 비밀 :-)....
앗녕....

그리구 삼겹살 먹다가 곱창 먹으면 곱창만 들어가요

힙지로라 불리우는 을지로생활이 벌써 1년이 넘었다.
그간 근처 식당을 많이는 아니지만 몇번 가봤는데 그 중 독특한 고기를 파는 돼지 특수부위 전문점 을지육점을 소개하려한다.

명이나물 묵은지 무채 상추 여기까진 기존 삼겹살집과 다른 점을 못느끼겠죠?
여기는 뭘 먹어야 하냐면 와사비랑 갈치속젓이다...

맛있게 먹는 방법을 알려주는 것에 친절한 식당을 좋아한다. 고기라는 것은 특히 "굽는" 행위가 소비자에 의해 보통은 이루어지는데 "굽는 역량"에 따라 고기맛도 달라지기 때문에
1. 잘 굽는 법 2. 맛있게 먹는 법 알려주는 곳들은 친절하다고 느껴진다.

을지육점은 더 좋은게 "구워주심"
직원분이 구워준다는 것은
1. 내 굽기역량에 따라 맛의 기복이 있지 않다.
2. 상대방과 대화에 더 집중할 수 있다.
는 점에서 이득이다.

특히 저처럼 생 소고기에 가위를 가져다대는 못굽러라면.....더더..욱..... 구워주는 곳에 가야하죠.

돼지특수부위 전문점 을지로 을지육점
꼬들 뽈 흰겹 등.. 보통 오늘의 특수부위(모듬/3인분)을 많이 시킨다.
모듬 아니어도 3인분부터 시킬 수 있음.
우린 둘이서 6인분 먹었다...ㅎ

다 구워주셔서 먹다보니 많이 먹어버린...
기무기는 나쁘지않다고 했는데
나는 쫄깃하니 감칠맛나고 식감이 좋았다.
그리고 갈치속젓이라고 비리비리한 소스를 주시는데 난 이게 그렇게 맛있더라 ㅠ..

비린걸 좋아하는 성격은 아니나 갈치속젓이 맛있어서 고기가 술술..

잘먹었다.

삼겹에 비해서 꼬들살은 진짜 꼬들하고
뽈살은 뽈하다..표현이 내가 적어놓고도 어이없는데 실화임.....

그니까 드시러 가보셔요..
평일에는 8시 지나면 웨이팅 없고
예약 가능하다고 합니다.

힙지로의 돼지, 을지육점이었다.

T언니는 여기저기 핫플레이스를 잘 안다.
그래서 쫓아가기만 하면 됨.
와인바가려다가 어쩌다가 방울과꼬막이라는 포차컨셉 레스토랑에 갔다.

웨이팅 각오하고 가야된다.
그리고 대기 많으면 테이블당 3시간 이상 못있음.

이렇게 기다릴 생각은 없었지만..
9시 6분에 등록해서 11시40분 넘어서 들어갔다.
2팀 남았을때부터 앞에서 대기했는데
1시간 정도 기다렸다.

한남동 방울과꼬막 웨이팅 장소는 보시다시피 열악하다.
사장님 따뜻하게 웨이팅하는 공간 만들어주세요.
추워서 안에 들어가서 대기했는데 심하게 길막하는게 아니면 어느정도 수용해주신다.

방울과꼬막 기본찬
계란 오이 쌈장 홍합탕 젓갈

다른데 가려면 진작 갔어야하는데 이미 오래 기다린 나머지 손절못하고 맘떴는데 만나는 남친마냥 기다렸고
들어갔다!

방어와 숙성광어 45000
사이드로 해초 묵은지 생강 김 이렇게 나온다.
방어는 신선했고 전에 뭉탱이 숙성 광어 먹었을 때랑 똑같이 나는 광어가 맛있는지 모르겠고 숙성회도 뭔맛인지 잘 모르는거같다.
방어 연어 송어 존맛, 광어는 지느러미가 존맛.
친구들 몰래 맛있는 부위 내가 두점 다 먹었다.

진로이즈백 냠냠
토닉워터랑 레몬도 있는데 나는 요즘 소주만 마신다^^

방울과 꼬막
생각해보니 꼬막을 안먹었다.. what..?
비싸서 사진을 조금 찍었다.

회무침 25000 (?) 이정도 가격이었다.
새콤달콤했다. 아주 특별한 맛은 아니지만 맛있음.

총평
가격대가 좀 있고..
노래는 국내 가요나 팝이 이래저래 나오는 편
넷이서 14만원 가량 먹었으니 적지않은 금액이다.
양이 적진않으나 반주로 먹기에는 다소 부족할 거 같음.
분위기는 어두운 막창집 같은 느낌이다.
화장실이 내부에 있는건 좋았지만..
웨이팅이 너무 길어서 두번은 안갈듯.
6시30분까지는 예약을 받는다고 하니 예약하고 갈 것을 추천하고.. 참고로 밤 12시가 넘어도 8팀 정도 대기하니... 웨이팅을 두번 세번 각오하시면 좋겠다!

사장님은 친절하심!